农家乐经营食品卫生问题不容小视

1、 农家乐的食品卫生，虽然不能像城市餐馆一样被经常定期检查，但是，基本的食品卫生不过关，无疑是搬起石头砸自己的脚，时间一长，消费者就不爱光临。

2、 在农家乐设计规划之初，就应该将就餐空间、厨房、周围环境规划好，这样在卫生问题控制上，会得到有效保障。

3、 自己生产食材的农家乐，农药经营许可证56学时，一定要注意药的残留时间，要是使用无需治虫的蔬菜类，一般有蚕豆、南瓜、丝瓜、生菜等。如果是必须要治虫的，56学时农药培训机构，必须要记得治虫的时间，和药的安全时间，以防食客食用z毒。

4、 注意蚊虫，苍蝇，老鼠的防治，所使用的灭害方法尽量是驱赶，不使用或者少使用药，防止药污染食物。

残留的危害人体每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要，根据中国的营养学会推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是维生素C的主要来源，我们每天残留的类型主要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残留，人体自身会降解，农药经营许可56学时培训，不会突然引起急性中zhong毒，但长期食用没有清洗干净带有残留的农产品，必然会对人体健康带 来极大的危害。

怎么洗掉水果上的残留

1、淘米水浸泡法：将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留变少，再用水清洗干净即可。

2、流水冲洗法：先用流水反复冲洗掉水果表面的残留，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，沂南56学时，流水将表面的慢慢冲掉。

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